:no_upscale():watermark(,-1,-1,0,15,none)/0140840ea989533.s.siteapi.org/img/da98vloqay0oc0wc4cwgcgksc4w408 "анализ ресторана и анализ меню")
Анализ ресторана
Данная услуга предназначена для собственников и управляющих в ресторанном бизнесе. Она для вас если:
- Чистая прибыль у вас в ресторане оставляет желать лучшего, а при правильном подсчете - ее почти и нет
- Много лет ресторан работает на одном уровне и не может "пробить" потолок в продажах
- Вы купили ресторан и не знаете что делать дальше
Вы повысите свою чистую прибыль на тот уровень, который мы с вами определим как реальный и быстрый!
у кого-то это будет + 10% к чистой прибыли, у кого-то + 30%, а кому-то получится прибавить еще +100% к чистой прибыли собственника!
Услуга оказывается не всем. Часто я отказываю собственникам
1). Предварительно вам нужно будет заполнить анкету,
2). Потом мне (или моему ассистенту) нужно провести с вами интервью по ключевым точкам бизнеса
3). Понадобится увидеть некоторые отчеты и метрики вашего бизнеса (финансовые и операционные)
После этого я смогу сказать - о каких результатах и сроках может идти речь при проведении аудита и составлении плана действий
Если я вижу что собственник просто ждет чуда, но фактически не готов сам делать даже минимальные действия - услугу я вам продавать не буду
По времени - на внедрение рекомендаций вам потребуется 1-2 часа в день, но ежедневно, в течение 20-30 рабочих дней как минимум. Также - те действия которые нужно будет выполнять, - обычно легко можно делегировать вашему директору, помощнику, ассистенту, части менеджеров и шеф-повару
Сразу предупреждаю, услуга помогает только тем, кто выбрал ДЕЙСТВОВАТЬ.
Если план действий на 90 дней работы лежит в компьютере на почте, а собственник откладывает изменения в бизнесе по миллиону всевозможных причин, то конечно нет смысла ожидать результатов. Собственник в этом случае выбирает ничего не делать (или заниматься тем, что ему самому больше нравится и что он считает правильным)
Услуга работает. показывает отличные результаты! Люди увеличивают свою чистую прибыль, наводят порядок в бизнесе, начинают выход из операционки и у них просто "открывается" новый взгляд на свой бизнес и на жизнь! они начинают жить как собственники, а не как "разнорабочие" в своем же бизнесе
Количество аудитов ограничено. На каждый месяц нужно бронировать места заранее, лучше за 30 дней как минимум!
По сути - эта услуга поможет полностью перезагрузить ваш бизнес и вы получите простую понятную карту действий и мою поддержку, для того чтобы достичь нужных вам результатов!
