Личная консультация для рестораторов и будущих рестораторов

Консультация ресторатора, консалтинговые услуги для ресторана

Это детальный разбор вашей текущей ситуации в заведении общепита или в подготовке к открытию

Я разбираю исходные данные, продажи, учитываю вашу ситуацию и все влияющие факторы и даю оптимальные решения, которые помогут решить задачу 

Что такое онлайн консультация для ресторатора?

Я сделал такую услугу, когда понял, что у людей редко бывает готовый вопрос или проблема. Большинство заказчиков не всегда могут сформулировать задачу и понять, где корни проблем текущих.

Проблемы с прибылью в ресторане, проблемы с персоналом, с привлечением гостей в ресторан? 

Пoкупка или продажа ресторана или доставки еды

А еще, человек планирует открыть бизнес. или купить доставку чужую. Но подсознательно он побаивается, потому что его 500-800 тысяч или пара миллионов, заботливо накопленные - они последние. и как бэ, потерять их стремно.
Так вот, уже первое хорошее действией - это обращение ко мне

Не доводите проблемы в ресторане до точки "невозврата"

Все эти показатели - траблы с персоналом, неловкости и недоговоренности с компаньоном, падение продаж значительное, постоянная работа около нуля и так далее - это как в теле человека. это признаки болезни внутри. Как бы это грубо не звучало - воспаление есть. и дело движется к катастрофе. Спад с миллиона за несколько месяцев может уменьшить оборот в два три раза, если не использовать антибиотики... обратно мало кто поднимается

Заказчик не всегда может сформулировать четко - У МЕНЯ ВОТ ПРОБЛЕМА В ЭТОМ МЕСТЕ. с ЭТИМИ БЛЮДАМИ И ЭТИМИ ЛЮДЬМИ. А также я сомневаюсь что знаю как это решить. Если бы заказчик знал ответы на все эти вопросы - он бы сам уже был с миллионами оборотов и чистой прибыли и переживал бы из-за открытия новых 10 точек, а не вот это вот все... Поэтому формат КОНСУЛЬТАЦИЯ подразумевает, что я, задавая вопросы, анализируя доступные данные, возможно отчеты или показатели и так далее - формулирую проблему. Показываю где она начинается и заканчивается и далее, делаю план действий, по решению задачи. Заказчик получает план действий. Если возникают вопросы по внедрению - мы в короткой сессии еще раз разбираем весь план.

Так что, если вы чувствуете, что вам пора поговорить со специалистом, не откладывайте. Бронируйте время!
В консультации выставлены рамки - это 60 минут. Если вопрос может быть раскрыт и решен в рамках этого времени. Если я вижу сам, что требуется дополнительное время, какие то файлы, вторая беседа или иные действия - то я сообщаю что это войдет в данную консультацию и в данную стоимость. То есть, у меня нет такого - ВАШЕ ВРЕМЯ ВЫШЛО, ПРОДЛЕВАТЬ БУДЕТЕ? В консультацию входит РЕШЕНИЕ ПОСТАВЛЕННОЙ ПРОБЛЕМЫ

99 проблем из 100 в ресторанном бизнесе можно решить! 

ЕСЛИ РЕШАТЬ. А НЕ СОЗДАВАТЬ ВИДИМОСТЬ. НЕ ТОПТАТЬСЯ НА ОДНОМ МЕСТЕ. Так что, пишите! Любые сложности с бизнесом, оптимизация меню и персонала, процессы, продвижение ресторана или доставки, открытие или закрытие и продажа бизнеса - Во всех этих вопросах я могу показать вам, что и как сделать и как это сделать наиболее эффективно. Иногда проблемы с низкими продажами например можно решить за 1-2 месяца, если начать их решать. а не бегать и копировать то, что делают другие или прокрастинировать :)

Я видел много примеров среди ресторанов или доставки еды, которые годами получали мизерную прибыль и после нескольких точных движений увеличивались в два раза как минимум. А все оказалось просто и понятно! И можно было уже за прошлые годы купить себе дополнительную квартиру или машину как минимум... а не прозябать с копеечным доходом в своей же доставке...

КСТАТИ, ОПЫТНЫЕ РЕСТОРАТОРЫ, К ВАМ ТАКЖЕ ОБРАЩАЮСЬ.

Часто глаза замыливаются даже у успешных ребят и полезным бывает свежий взгляд со стороны и разбор стратегии и тактики вашего бизнеса с опытным человеком, понимающим ваш взгляд на бизнес. Я видел и работал более чем со 100 компаниями в сфере ресторанного бизнеса.

И я увидел, что главная проблема у большинства. Это не локация или проблема с поиском персонала. Это ЗАКРЫТОСТЬ ОТ НОВОЙ ИНФОРМАЦИИ И УВЕРЕННОСТЬ В СВОЕМ ОПЫТЕ И 100% ПОНИМАНИИ БИЗНЕСА. уверенность в том, что да, есть такое, но я то понимаю что идеи мои верны! Просто кризис, денег нет у людей, конкуренты, директор последний оказался мудаком, шеф слабый, ассортимент не тот, процессы не достаточно отлажены, не хватает рыбных блюд и т.п. чешуя... так что, иногда один разговор может заменить годы работы. Это факт.

Здесь я предлагаю вам познакомиться со мной и сделать сессию по срочным проблемам вашего бизнеса.

И получить первый опыт от такой работы и позитивные изменения в вашем бизнесе.  В течение каждого месяца я могу провести всего несколько консультационных сессий, поэтому ограничиваю их количество, перед тем как заказать консультацию, лучше уточнить у меня по бронированию времени. Обычно консультация - состоит из нескольких этапов, требующих времени на подготовку

Какие вопросы я помогу вам решить?

1. Продвижение вашего ресторана, кафе или доставки еды, реклама ресторана

2. Сложности с поиском персонала и с текучкой персонала

3. Сложности с подбором директора и шеф-повара

4. Проект кафе или ресторана

5. Как составить бизнес-план кафе и ресторана

6. Как открыть доставку еды, как открыть ресторан

7. Открытие кафе

8. Дизайн кафе

9. Покупка франшизы кофейни или кафе

10. Покупка франшизы доставки еды

11. Какое кафе открыть

12. Как открыть столовую

13. Как спасти ваш ресторан

14. Маркетинг ресторана

15. Стандарты ресторана

16. Сложности и работа с компаньонами в ресторанном бизнесе

17. Открытие бизнеса в другой стране или в определенном городе

И многие другие моменты работы ресторана. кафе и доставки